مواد پیتزا:
پنیر موزارلا و پارمسان
گوجه
ریحان
نمک و فلفل
مواد خمیر:
روغن زیتون توسکا
۳ لیوان آرد سه صفر
یک قاشق غ پودر مایه خمیر
یک قاشق چ نمک
یک لیوان آب ولرم
آرد و نمک را مخلوط کنید. مایه خمیر را در آب بریزید مخلوط کنید و بذارید تا عمل بیاید.
بعد از ده دقیقه مایه را به آرد اضافه کنید. یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید و شروع به ورزش دادن کنید
ده دقیقه ورز دهید. خمیر را در کاسه‌ای بگذارید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید.
تو این فاصله گوجه‌ها را پوره کنید و با نمک و فلفل روی حرارت بذارید تا به غلظت برسد و سس آماده شود.
بعد از یک ساعت خمیر را پهن کنید سس گوجه و بعد پنیر روی خمیر بریزید.
(اگه دوست داشتید گوجه گیلاسی هم بگذارید)
به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه پیتزا را قرار دهید.
با ریحان تازه تزیین و نوش جان کنید.