مواد مورد نیاز:
︎پرتقال آب نباتی
2 عدد پرتقال کوچک
200 گرم شکر
آب 300 گرم
مربای پرتقال
8 گرم پوست پرتقال
125 گرم گوشت پرتقال
شکر 38 گرم
︎کیک پوندی پرتقالی
120 گرم کره
شکر 85 گرم
2 عدد تخم مرغ (102 گرم)
1 زرده تخم مرغ (18 گرم)
120 گرم آرد کیک
بکینگ پودر 4 گرم
1 گرم نمک
مربای پرتقال 80 گرم
5 گرم عصاره وانیل
شربت
25 گرم شربت پرتقال قندی
25 گرم آب
*هر دو ماده را با هم بجوشانید، سپس قبل از استفاده سرد کنید
︎لعاب شکر پرتقال
10 گرم آب پرتقال
پودر قند 55 گرم