آنزیم ها کاتالیزورهای زیستی هستند که واکنش های شیمیایی درون سلول را سرعت میبخشند. مولکولی که آنزیم بر روی آن عمل میکند سوبسترا نامیده میشود. آنزیم سوبسترا را به یک مولکول دیگر به نام محصول تغییر خواهد داد. تقریبا تمامی فعالیت های متابولیک بدن به آنزیم نیاز دارند تا با سرعت مناسب برای حفظ حیات انجام شوند. در ایران سه شرکت سفیر آزما کیان (safirazmakian.com) و سیگما ایران (sigmairan.ir) و آنزیم شاپ (enzymeshop.ir) در زمینه فروش آنزیم پیشرو هستند و تلفن 09357007743 برای خرید آنزیم اورجینال در ایران می باشد.