استنلی توچی به کاوش در بولونیا می پردازد که بسیاری آن را پایتخت غذایی ایتالیا می دانند. بولونیا خانه محصولات غذایی محافظت شده در سطح جهانی است: پارمیجانو، پروسوتو د پارما و سرکه بالزامیک سنتی که فقط چند مورد را نام برد. Stanley Tucci explores Bologna, seen by many as the food capital of Italy. Bologna is home to globally renowned protected food products: parmigiano, prosciutto de parma and traditional balsamic vinegar to name but a few.