سالمون ایرانی همون قزل آلاست که با رنگدونه گوشتش رو صورتی میکنن
پرورش ماهی سالمون توی هیچجای ایران امکان پذیر نیست به آب شور دریا احتیاج داره و سرمای بالایی نیاز داره که تو ایران همچین اقلیمی نداریم
سالمون ماهی دریای سردسیره ، به خصوص دریای شمال مابین انگلیس و نروژ ، ماهی اون منطقست و با شرایط اون منطقه میشه پرورش و تکثیر کردش
کشور نروژ سرامد پرورش و تکثیر این ماهیه 90درصد بازار ماهی سالمون دنیا در اختیار کشور نروژ هست.
رنگدونه های مجازی که به ماهی قزل آلا میدن برای اینه که گوشتش نارنجی شه
مثل رنگدونه بتاکاروتن که از هویج به دست میاد
یا رنگدونه لیکوپن که از گوجه فرنگی میسازنش
مقدار 30 تا 50 میلیگرم توی هرکیلوگرم جیره غذایی ماهی قزل آلا رنگدونه میریزن تا گوشتش نارنجی شه.
این رنگدونه های مجاز چون طبیعین ضرری برای بدن انسان ندارن و از خواص ماهی هم کم نمیکنه ، فقط رنگ ماهی رو تغییر میده و توی همه جای دنیا هم مرسومه این کار
حتی چون خواص آنتی اکسیدانی دارن تلفات ماهی رو کم می کنه و رشد ماهی رو افزایش میده و ایمنی ماهی رو بالاتر میبره و باعث استحکام عضله ماهی هم میشه
ولی این عجیبه که توی ایران قزل آلای رنگ شده رو به اسم سالمون میفروشن
هزینه ای که پرورش دهنده ی ماهی برای قزل آلای معمولی و قزل آلای رنگ شده می کنه تقریبا یکیه ولی تو بازار ، سالمون ایرانی رو تقریبا دو برابر قیمت قزل آلا میفروشنش.