بچه که بودیم بهترین غذایی که شاید درخواستش میکردیم کتلت بود. مخصوصا با کته و گوجه سرخ‌شده و سیب زمینی مزه اون غذاها هنوز به یادمه و نمیخوام با ادویه های و افزودنی های غیر مرتبط لذت اون کتلت های قدیم رو کم کنم. رسپی امروز در عین سادگی و بدون تخم مرغ بودن همون طعم رو میده
مواد لازم
گوشت: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
سیب زمینی: ۴۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
گوجه و سیب زمینی برای سرخ کردن به مقدار لازم
ترفند های آسون از کتلت نوستالوژی که کسی تابحال نگفته
#معراج
#کتلت
#شامی_کباب