سلام به روی ماهتون با آموزش این چیز کیک خوش مزه و سه رنگ همراه من باشید
نگم برات از طعم این چیز کیک‌خوش مزه
مواد لازم.
بیسکوئیت پتی بور : ۲ بسته
کره: ۲۵۰ گرم
خامه قنادی: ۵۰۰ گرم
پنیر خامه ای : ۳۵۰ گرم
پودر قند: ۴ قاشق سوپخوری
ژلاتین: ۴ قاشق چایخوری
ژله توت فرنگی: ۲ بسته
توت فرنگی: ۳۰۰ گرم
طرز تهیه:
بیسکوئیت و با هر وسیله ای که دارین پودر کنید
به پودر بیسکوئیت کره ذوب شده اضافه کردم خوب هم زدم تا کره جذب بیسکوئیت بشه
کف ظرف کاغذ روغنی گذشتم و بیسکوئیت و داخل قالب ریختم و خوب منسجمش کردم و ۵/. ساعت قالب و داخل یخچال گذاشتم
برای لایه اول :
ژلاتین و به آب سرد اضافه کردم هم زدم تا اسفنجی بشه ظرف و روی بخار کتری گذاشتم تا به صورت بنماری تمام ذرات ژله ذوب بشه ظرف و کنار گذاشتم تا ژلاتین سرد بشه
پودر قند و خامه و پنیر خامه ای و خوب با هم زدم مخلوط کردم بعد ژلاتین سرد شده رو اضافه کردم خوب هم زدم تا یکدست بشه و بعد مایه و داخل قالب ریختم و قالب داخل یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه
لایه دوم:
به پودر ژله آب جوش اضافه کردم هم زدم تا ژله حل بشه ظرف و روی بخار کتری گذاشتم تا به صورت بنماری تمام ذرات ژله ذوب بشه ظرف و کنار گذاشتم تا ژله سرد بشه
پودر قند و خامه و پنیر خامه ای و خوب با هم زدم مخلوط کردم بعد توت فرنگی و ژله سرد شده رو اضافه کردم خوب هم زدم تا یکدست بشه و بعد مایه و داخل قالب ریختم و قالب داخل یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه
لایه سوم:
به پودر ژله آب جوش اضافه کردم هم زدم تا ژله حل بشه ظرف و روی بخار کتری گذاشتم تا به صورت بنماری تمام ذرات ژله ذوب بشه ظرف و کنار گذاشتم تا ژله سرد بشه بعداز سرد شدن ژله رو داخل قالب ریختم و داخل یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه بعد با توت فرنگی تزئین کردم
قالب و داخل یخچال گذاشتم تا دسر کاملا منسجم بشه
اگر خواستین مدت طولانی چیز کیک و داخل یخچال بذارین حتما روی ظرف سلفون بکشید تا توت فرنگی ها پلاسیده نشن
نوش نگاهتون