دو پیازه ی میگو یکی از غذاهای خوشمزه جنوبی است که بسیار پر طرفدار است.
دو پیازه میگو یکی از غذاهای خوشمزه دریایی است که اصالت آن متعلق به بوشهر می باشد.
مواد لازم میگو دو پیازه :
میگو : ۵۰۰ گرم
پیاز : ۲ عدد
سیر : ۲ حبه
سیب زمینی : ۲ عدد
رب گوجه : ۱ قاشق
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه، پودر سیر ، ادویه جنوبی
آب لیمو ترش : ۲ قاشق غذاخوری
آب : ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه دو پیازه میگو :
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت میدهیم. سیب زمین را نگینی خرد و سرخ میکنیم.
پیاز که سبک شد ادویه ها را میریزیم و تفت میدهیم، سپس سیر رنده شده میریزیم و سرخ میکنیم.
در ادامه میگو پاک شده را اضافه و سرخ میکنیم. رب گوجه را میریزیم و خوب تفت میدهیم.
سپس کمی آب لیمو ترش و آب اضافه کرده و اجازه میدهیم ده دقیقه بجوشد و پخته شود. این غذا را در کنار برنج و یا نون به همراه سیب زمینی سرخ شده سرو کنید و لذت ببرین.
#آشپزی #غذا #طرز_تهیه #میگو