یکی از بهترین روشهای پخت ماهی، کباب کردن ماهی آنهم در فر است. زیرا هم مزه و طعم عالی خواهد داشت و هم اینکه خواص ماهی در این روش بیشتر حفظ میشود.حشو ترکیبی از سبزی و تمبرهندی و ادویه است که کنار ماهی سرو میشود و عطر و طعم بینظیری به کباب ماهی میدهد.