دستور پخت شیرینی تابه ای بدون فر و بدون تخم مرغ:
مواد لازم:
آرد: 2 پیمانه
کره: 100 گرم
پودر قند: 1 پیمانه
وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
گلاب: 2 قاشق غذاخوری
کنجد: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
کره و پودر قند را در یک کاسه با همزن برقی خوب مخلوط کنید تا صاف و کرمی شود.
وانیل، بکینگ پودر و نمک را به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیف و یکدست به دست آید.
گلاب را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و به شکل دلخواه فرم دهید.
شیرینی ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید.
روی شیرینی ها را با کنجد تزیین کنید.
شیرینی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته شوند.
نکات:
می توانید از روغن مایع به جای کره استفاده کنید.
می توانید به جای پودر قند از شکر استفاده کنید.
می توانید از مغزجات دلخواه مانند گردو، بادام یا پسته برای تزیین شیرینی ها استفاده کنید.
مراقب باشید که شیرینی ها را بیش از حد نپزید، زیرا سفت و خشک می شوند.