فینگرفود یا غذای انگشتی، به غذاهای کوچک و یک لقمه‌ای گفته می‌شود که به راحتی با دست می‌توان آن‌ها را خورد. این نوع غذا برای پذیرایی در مهمانی‌ها، مجالس، جشن‌ها و حتی دورهمی‌های دوستانه بسیار مناسب است.
فینگرفودها تنوع بسیار زیادی دارند و می‌توان آن‌ها را با سلیقه و مواد اولیه مختلف تهیه کرد. از جمله مزایای فینگرفود می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
سادگی و راحتی سرو: فینگرفودها نیازی به استفاده از قاشق و چنگال ندارند و به راحتی می‌توان آن‌ها را با دست خورد. این امر باعث می‌شود تا سرو غذا در مهمانی‌ها و مجالس به مراتب ساده‌تر و آسان‌تر شود.
تنوع بالا: همانطور که گفته شد، فینگرفودها تنوع بسیار زیادی دارند و می‌توان آن‌ها را با مواد اولیه مختلف و متناسب با هر ذائقه‌ای تهیه کرد.
ظاهری زیبا و اشتهابرانگیز: فینگرفودها به دلیل اندازه کوچک و ظاهری زیبا، می‌توانند به سفره شما جلوه خاصی بدهند و مهمانان را مجذوب خود کنند.
مناسب برای هر موقعیتی: فینگرفودها را می‌توان در هر موقعیتی، از مهمانی‌های رسمی گرفته تا دورهمی‌های دوستانه، سرو کرد.
طرز تهیه چند نمونه فینگرفود:
مینی ساندویچ: نان تست را به صورت مثلثی برش بزنید و با مواد دلخواهتان مانند مرغ، پنیر، کالباس و سس مایونز ساندویچ درست کنید.
سالاد لقمه‌ای: نان تست را به صورت مکعبی برش بزنید و با سبزیجات دلخواهتان مانند کاهو، گوجه، خیار و سس مورد علاقه‌تان سالاد لقمه‌ای درست کنید.
رول مینی پیتزا: نان تست را به صورت نواری برش بزنید و روی آن سس گوجه، پنیر پیتزا و مواد دلخواهتان مانند کالباس، فلفل دلمه ای و پیاز بریزید و سپس رول کنید و در فر بپزید.
کیک پاپ: کیک اسفنجی را به صورت مکعبی برش بزنید و با شکلات ذوب شده یا گاناش بپوشانید و با چوب چوبی تزیین کنید.
ناگت مرغ: سینه مرغ را ریش ریش کنید و با آرد سوخاری، تخم مرغ و ادویه جات طعم دار کنید و سپس در روغن سرخ کنید.