برای آب پز کردن : سیب زمینی های کوچک
آب سرد
- یک قاشق نمک
برای مرینیت سیب زمینی
- روغن زیتون یا معمولی
- نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر ، آویشن یا جعفری
بعد از پخت سیب زمینی
پنیر پارمزان و آویشن و اگه خواستی فلفل را بپاشید
سس مخصوص :
- ماست یونانی یا معمولی ، نمک ، فلفل سیاه ، آب لیمو ، نعناع یا ( جعفری :
6
شوید ، آویشن )
طرز تهیه :
سیب زمینی های کوچک رو توی قابلمه بریز و آب سرد و نمک رو بهش اضافه کن و 20 دقیقه بپزش.
بعد از 20 دقیقه به سیب زمینی چاقو فرو کن ، اگه از چاقو افتاد شعله رو خاموش کن
بعدش سیب زمینی هارو به کاسه ای منتقل کن و بهش روغن زیتون یا معمولی ، نمکو فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر و آویشن اضافه و مخلوط
کن. در ادامه ، سیب زمینی ها رو توی سینی پخت و روی کاغذ روغنی بذار و با پشت لیوان یا هر وسیله ای که تهش صاف باشه لهش کن . بعدش با همون مواد مرینیت مرحله ی قبل که کف کاسه مونده ، رومالش کن و در فر 200 درجه 30 ، 40 دقیقه بپزش . وقتی از فر بیرون آوردی ، روی سیب زمینیها پنیر پارمزان ، آویشن و اگر خواستی فلفل بپاش.
برای سس مخصوص ماست یونانی یا معمولی ، نمکوفلفل سياه، آبليمو ، جعفری یا نعناع رو باهم مخلوط کن لایک و کامنت و دنبال کردن چنلمون رو فراموش نکنید