your browser not support this video

عدس پلو رو تکراری درست نکن این بار به این روش درستش کن که مطمئنم پای ثابت سفره هاتون میشه مواد لازم برنج چهار پیمانه عدس یک پیمانه مرغ تکه ای ۳۰۰ گرم پیاز سه عدد متوسط سیر دو حبه زعفران ادویه ها نمک ، فلفل سیاه ،زردچوبه، ادویه کاری ،ادویه گوجه ماسالا (بجاش میتونید از رب گوجه هم استفاده کنید) کشمش یک پیمانه پیاز یک عدد متوسط نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه نیاز داریم به حجم بالای پیاز که خلالی خرد می‌کنیم مرغ‌های تکه‌ای و چند حبه سیر رو تو ماهیتابه میریزیم وقتی مرغ‌ها آب انداخت و به روغن افتاد اد ویه‌ها و زعفران را اضافه می‌کنیم وتفت میدیم و با شعله کم اجازه میدم پخته بشه برنج و عدس آبکش شده و مرغ‌های پخته شده رو لایه به لایه توی قابلمه ریخته و روش دارچین و زعفرون می‌ریزیم و ۴۵ دقیقه دم می‌زاریم چون بچه‌ها کشمش رو لای پلو نمی‌خورند یاز رو خلالی خورد با کمی روغن سرخ می‌کنیم طلایی شد بهش نمک زردچوبه فلفل سیاه کشمش‌هایی که از قبل خیس خورده رو اضافه و تفت میدیم و کنار این غذای خوشمزه سرو می‌کنیم