شیرینی اتابکی یا ولیعهدی یکی دیگه از شیرینی های سنتی معروف قزوین هستش که برای نوروز تهیه میشه و ماندگاری بالایی داره
مواد لازم :
۱۲۵ گرم روغن جامد صاف شده
۱۲۵ گرم پودر قند
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱۲۵ گرم آرد سفید
۱۲۵ گرم آرد برنج
۱/۲ ق چ پودر هل
۱ ق چ زعفران دم کرده
۱ ق غ پودر کاکائو
شیرینی اتابکی که به شیرینی ولیعهدی هم معروفه، یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین شیرینی های سنتی ایرانیه که اصالتاً به شهر قزوین تعلق داره. این شیرینی ظاهری زیبا و طعم فوق العاده ای داره و میتونه گزینه ی پذیرایی عالی برای نوروز، عید