طرز تهیه کلم بروکسل و گوشت
مواد لازم
کلم بروکسل
گوشت چرخ‌کرده ۱۵۰ گرم
دو عدد سیب زمینی
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
ابتدا کلم بروکسل ها را برش میدهیم
یک قابلمه ای را میگذاریم وقتی جوشید
کلم ها را اضافه میکنیم مقداری نمک می‌زنیم میگذاریم تا آب پز بشه حدود ۱۵ دقیقه
سیب زمینی ها را می‌شوییم و داخل قابلمه میگذاریم تا آب پز بشه زمانی که با وقوع زدید و داخل رفت سیب زمینی آماده است
حالا گوشت چرخ کرده یخ زده را برش میدهیم در همان حالت ادویه ها را می‌زنیم
نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.پودر سیر
داخل ماهیتابه میگذاریم تا سرخ شود
حالا کلم ها را آبکش میکنیم
سیب زمینی ها را برش میدهیم ادویه و روغن می‌زنیم داخل فر در دمای ۱۷۰ درجه میگذاریم بپزد حدود ۲۰ دقیقه کافی است
زمانی که گوشت پخت میتونید کلم ها را در همان ماهیتابه سرخ کنید
و داخل بشقاب سرو کنید
نوش جان