خیارشور ممتاز کامبیز
.
تاریخچه خیارشور
تاریخچه خیارشور برمی گرده به هزاران سال پیش زمانی که در هند خیار ها به خیارشور تبدیل شدند.
نمک وسرکه از رشد باکتری و خراب شدن خیار شور جلوگیری می کنه و این ویژگی به محبوبیت آن کمک کرده .
فرآیند خیار شور که در آن زمان انجام می شد بسیار وقت گیر و سخت بود در نهایت به لطف چند اختراع در قرن نوزدهم میلادی روش این فرآیند تغییر کرد.
الان خیارشور بعنوان یک چاشنی تخمیری با خواص پروبیوتیک شناخته میشه که خیارشور کامبیز یکی از اون تخمیری های مفید برای سلامتی دستگاه گوارشه، هم خو