از اسانس برگاموت یا چای در تهیه چای ارل گری استفاده می شود. این گیاه که به ترنج نیز شهرت دارد در تهیه ی اسانس چای برگاموت از آن استفاده می شود. گیاه ترنج دارای خواص زیادی است که باعث شده علاوه بر استفاده در صنایع غذایی در صنایع دیگر نیز مورد استفاده قرار گیرد. یکی از دلایل استفاده از اسانس برگاموت یا چای همین خواص بیشمار است که موجب تهیه این نوشیدنی دلچسب گردیده است.
D9%81%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%B3-%DA%86%D8%A7%DB%8C