کراکت مرغ، فینگرفودی محبوب و پرطرفدار است که به عنوان پیش‌غذا، میان وعده یا حتی غذای اصلی سرو می‌شود. این غذا با مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود و طعم و ظاهری دلچسب دارد.
مواد لازم:
سینه مرغ: 2 عدد
سیب زمینی: 3 عدد
پیاز: 1 عدد
جعفری: ¼ پیمانه
پنیر پیتزا: 100 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
آرد سوخاری: به مقدار لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ‌ها را پخته و سپس ریش ریش کنید.
سیب‌زمینی‌ها را آبپز کرده و بعد از له کردن، به مرغ ریش ریش شده اضافه کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شیشه‌ای شود.
جعفری ساطوری، پنیر پیتزا، نمک، فلفل و زردچوبه را به پیاز تفت‌داده اضافه کنید و مخلوط کنید.
مواد را به خوبی مخلوط کرده و به شکل دلخواه (معمولاً بیضی یا استوانه‌ای) فرم دهید.
تخم مرغ‌ها را در یک کاسه هم بزنید و کراکت‌ها را در آن بغلتانید.
کراکت‌ها را در آرد سوخاری بغلتانید تا به طور کامل آغشته شوند.
کراکت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
کراکت مرغ را گرم با سس دلخواه سرو کنید.
نکات:
می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند هویج یا نخودفرنگی نیز در کراکت استفاده کنید.
برای طعم‌دار کردن بیشتر کراکت، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خود مانند پودر سیر، پودر پاپریکا یا آویشن استفاده کنید.
اگر می‌خواهید کراکت‌ها کم‌چرب‌تر باشند، می‌توانید به جای سرخ کردن، آن‌ها را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید:
#کراکت_مرغ
#فینگرفود
#غذای_آسان
#غذای_خانگی
#پیش‌غذا
#میان_وعده
#پنیر_پیتزا
#مرغ
#خوشمزه
#آشپزی#آپارات
#apatat