در صورت انتقال حرارت ماده می‌تواند از حالت مایع به بخار (تبخیر) یا از حالت بخار به مایع (میعان) تبدیل شود.
تغییر حالت بدون تغییر دما اتفاق می‌افتد و میزان گرمای مورد نیاز آن بستگی به گرمای نهان تبخیر که برای هر ماده متفاوت است دارد.
فرایند تبخیر یک فرایند گرماگیر و فرایند میعان یک فرایند گرماده است.
Q=m.Lv