در این ویدئو یک آشپز با تجربه با 3 عدد بادمجان، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده، سه حبه سیر له شده،۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آرد سفید یا پودر سوخاری، نمک یک قاشق چایخوری،فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن نصف قاشق چایخوری و جعفری خرد شده چهار قاشق غذاخوری این غذا را درست می کند