ترم ششم از کارگاه جامع آموزشی : ” آشپزی حرفه ای مستر شف و شف اجرائی آشپزی،فست فود و بیسترو فود
INTERNATIONAL MASTER EXECUTIVE CHEF COURSE
ین ترم آموزشی فراگیران با مجموعه ای از روش های تهیه و تولید و ارائه پایه صبحانه های بین الملل آشنا می شوند.
پاره ای از موارد آموزش کل دوره:
پنکیک ها و مکملات سرو
انواع املت ها :کلاسیک، اسفنجی، لایه ای،ابری ،Rolled ،Full Puff ،Cloud
سس های کلاسیک سرو صبحانه
صبحانه امریکائی، فرانسوی و انگلیسی
صبحانه های لقمه ای اسپانیایی
معرفی بشقاب های ملل جهان
خاگینه ها