برای درست کردن این مربای دلچسب، ابتدا انجیرها رو میشوریم و میذاریم خشک بشن. انجیرها نه خیلی رسیده باشن و نه کال آب وشکر را درقابلمه ریخته روی شعله گازقرارمیدیم تا جوش بیاد. ۱۰دقیقه محلول آب وشکر باید بجوشه. با خلال دندون درانجیرها سوراخ ایجاد میکنیم تاشربت زودتر به خورد انجیربره وتا آخربه همین حالت بمونه وچ ستاره کوکینگ