دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی با تاکید بر اینکه اگر گوشت و مرغ منجمد را در دمای محیط قرار دهیم بلافاصله که دمای هوا به بالای ۱۰درجه سانتیگراد برسد، باکتری ها و میکروب هایی که بدلیل انجماد به حالت نهفته در آمده بودند دوباره فعال می شوند، می افزاید: پس بهتر است که مرغ و گوشت را داخل بخچا زهره شاه حیدری