مواد اولیه کوکوی گل کلم گل کلم بعد از پخت پانصد گرم بود مقدار کمی جوز هندی یک کاسه جعفری رنده شده یک عدد پیاز رنده شده ۱۱۰ گرمی یک کاسه شوید تازه ریز شده ۵ الی ۶ عدد ساقه پیازچه خرد شده یک عدد فلفل قرمز ریز شده نمک یک قاشق مربا خوری سر خالی آویشن یک قاشق مرباخوری پر پول بی بر یک عدد قاشق چایخوری پر زیره یک دو اسوه مدیا