سس داخل بورک اول یدونه بلال شیرین رو بزارید تا توی آب بپزه. داخل یک ماهیتابه پیاز سرخ کنید، گوشت چرخکرده، فلفل دلمه و یک حله سیر رو با ادویه های زیر اضافه کنید فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری کامل که سرخ شد، بلال رو دون کنید، ریحون هم خرد کنید و داخل سس بریزید، دو دقیقه بعد خاموش کنید و به اند persian tube