همان طور که هممون می دونیم گیاه آویشن از قدیم مورد استفاده مردم بوده و تو طب سنتی استفاده های زیادی داشته و تو درمان و پیشگیری از بیماری ها تاثیر بسزایی داشت. تو گذشته های قدیم که هنوز یخچال نبود، از آویشن تو خوراکی هاشون استفاده می کردن تا از فساد غذا، مخصوصا گوشت جلوگیری کنن. آویشن دارای عناصری به اسم تیمول easycookmedia