ترش کباب در زمان قدیم با گوشت مرغ محلی یا اردک درست میشده اما حالا با مرغ معمولی براتون درست کردم
کافیه اول مرغ هارو سرخ کنید و بعد داخل قابلمه با پیاز سیر نمک فلفل سیاه و زرد چوبه بپزید سپس برید سراخ سرخ کردن سیب زمینی های خلالی و بعد مرغ های پخته شدرو دوباره سرخ کنید ...