طرز تهیه ترشی مشهدی/سالاد زمستانی/ترشی فصل
گوجه فرنگی/هویج/سرکه/گل کلم/فلفل سبز/
سیر/کرفس/نمک/سبزیجات معطر (شوید، گشنیز و برگ کرفس) /زرد چوبه/ پودر تخم گشنیز/سیاه دانه
حتما تمام مواد خرد شده را روی پارچه پهن کنید بگذارید کاملا خشک بشه نباید خیس یا رطوبت داشته باشه وگرن...