برای سس اسفناج اول حدود ۲ لیوان اسفناج رو با حرارت ملایم و کمی روغن حرارت بدید. تو این مدت موارد زیر رو داخل کاسه با هم مخلوط کنید: پیازچه پنیر فتا فلفل سیاه نمک گردو لیمو ترش روغن زیتون اسفناج های نرم شده خوب مخلوط کنید و به کمک خمیر یوفکا اون رو مثل من رول کنید. خمیر یوفکا تو سوپر مارکت ها هست. حالا هم میتو Aparat