مرحله اول مزه دار کردن بُرش های ماهی شیر هست. برای این ۵ تکه ماهی ادویه های زیر رو نیاز داریم: تخم گشنیز: ۲ قاشق چای خوری فلقل سیاه: نصف قاشق چای خوری زیره سیاه: ۱ قاشق چای خوری لیمو عمانی خشک دارچین: نصف قاشق چای خوری ۲ عدد هل و نوک قاشق چای خوری فلفل قرمز اونهارو آسیاب کنید و به همه اطراف ماهی بزنید و بزاری persian tube