خوراک هندی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین غذاهای جهان است که از انواع ادویه‌ها، گیاهان دارویی و مواد غذایی مختلف تهیه می‌شود. این غذا با مراعات نسبتی متفاوتی از اندازه و نوع غذاهای مختلف تهیه می‌شود. برخی از مواد غذایی اصلی این خوراک شامل برنج، دال، گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و ادویه‌های مختلف می‌باشد. تهیه و پخت این غذا نیازمند زمان و دقت است اما طعم و عطر بی‌نظیر آن همه کار زحمت را جبران میکند.