سمبوسه ترکی یک غذای خوشمزه و محبوب در ترکیه است که معمولاً به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شود. برای تهیه آن، برگه‌های نان یا فیلو داغ پُر شده و به شکل مثلث یا مربع بسته می‌شوند و سپس سرخ شده یا پخته می‌شوند. مواد تزیینی مانند نعنا و نمک هم افزوده می‌شود. این غذا آسان و سریع تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد.