برای تهیه کباب لقمه ای خانگی، ابتدا گوشت گوسفند یا گاو را به اندازه دلخواه خرد کرده و در یک ظرف مخصوص با مخلفاتی مانند زرده تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، پیاز رنده شده و ادویه‌های دلخواه مخلوط می‌کنیم. سپس از این خمیر گوشتی را به‌شکل لقمه‌های کوچک درآورده و روی موزاییک کباب ...