برای پخت سیب زمینی مغزدار شگفت‌انگیز ابتدا سیب زمینی‌ها را بشوید و پوست آن‌ها را پوشانید. سپس آن‌ها را در تابه‌ای با روغن سرخ کنید تا طلایی و طرف‌های آن‌ها زرد شود. سپس سیب زمینی‌ها را با یک چاقوی تیز در قسمتی از آن‌ها را برید و مغز آن‌ها را خارج کنید. سپس مخلوطی از نمک، فلفل و پودر چیلی روی سیب زمینی‌ها پاشید و آن‌ها را در فرماندهی درجه حرارت 375 درجه فارنهایت بپزید تا نرم شوند و طلایی شوند. سرو کنید و لذت ببرید!