املت فرانسوی یک غذای ساده و خوشمزه است که از تخم مرغ، شیر، پیاز و گوشت یا صدف‌ها تهیه می‌شود. در این روش، ابتدا مواد خام در تابه کوچکی که قابل استفاده در فر است، سرخ می‌شوند و سپس تا احساس لذت برتر مخلوط می‌شوند. املت را می‌توان با سبزیجات یا سوسیس همراه کرد و معمولا با نان خرد شده یا سیب زمینی سرو می‌شود. این غذای معتبر به عنوان صبحانه یا نهار و یا شام مناسب است.