رسپی کالباس مرغ خانگی یک دستور غذایی ساده و خانگی است که با استفاده از گوشت مرغ تهیه می‌شود. برای تهیه این کالباس ابتدا گوشت مرغ را پخته و خرد کرده، سپس با اضافه کردن ادویه‌های مختلف از جمله نمک، فلفل و سیر به آن مزه دلپذیری می‌دهیم. سپس مواد را به شکل استوانه‌ای در آورده و در فر یا ماهیتابه سرخ کرده و پخته می‌کنیم. این کالباس می‌تواند به عنوان یک غذای میان وعده یا برشته در ساندویچ‌ها استفاده شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.