طبخ کباب مرغ با استفاده از چوب یکی از روش‌های سنتی و لذیذ در پخت غذا است. مرغ تکه تکه شده به اندازه مناسب با انواع ادویه‌ها و مواد افزودنی مختلف تهیه می‌شود و سپس روی چوب‌های چوبی خاص قرار داده شده و بر روی آتش متوسط به آرامی پخته می‌شود. این روش طبخ، به غذای تهیه شده طعم خاص و خوشمزه‌ای می‌بخشد و با دست ماهرین می‌تواند یک تجربه غذایی منحصر به فرد را ایجاد کند.