برای تهیه مرغ و بادمجون با سبک و شیک برای مجالس، ابتدا مرغ را پخته و پس از خنک شدن آن را خرد کنید. سپس بادمجان ها را برپز کرده و پوست آن‌ها را جدا کنید و گوشت آن را خرد کنید. سپس مرغ و بادمجون را با هم مخلوط کرده و به آن ادویه‌های مورد نظر اضافه کنید. در انتها، مخلوط را در ظروف زیبا و شیک برای مهمانان تزین کنید و ارائه دهید. این غذا با نان یا برنج سرو شده و با یک دستور فرشته نارنجی تزیین شود.