تخم شربتی معلق شدن به دلیل اختلاط ناقص مواد و وجود قویای هوا در آن است. برای حل این مشکل کافی است تخم شربتی را به مدت کوتاهی به طرف ته دیگ بکشید و سپس آن را به مدت یک دقیقه در تابه آب جوشانده قرار دهید. این کار باعث می‌شود قویای هوا از تخم شربتی خارج شود و محلول به طریق صحیح مخلوط شود. این تجربه به دلیل حل مشکلات و تحول شگفت‌زده‌‌آور در فرآیند تهیه آشامیدنی، بسیار جذاب و آموزنده است.