باقالی پلو با دو عدد ماهیچه یک غذای خوشمزه و اقتصادی است که با استفاده از باقالی، برنج و انواع ادویه و ماهیچه تهیه می‌شود. این غذا با ترکیب شیرین و تند ادویه‌ها مانند پیاز، سیر، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه و زردچوبه طعم و طیب خاصی به آن می‌بخشد و معمولا با یک ماهیچه سرخ شده روی بالای باقالی پلو سرو می‌شود. این غذا گرم و لذیذ است و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و خوشمزه در وعده‌های ناهار یا شام تهیه شود.