کلانه یک غذای سنتی و پرطرفدار در استان کرمانشاه است که از اجزای اصلی گوشت گوسفند، نخود، پیاز و ادویه های مختلف تهیه می‌شود. برای طبخ کلانه ابتدا نخود و گوشت گوسفند را به مدت زمان زیادی در آب می‌پزند تا نرم شوند. سپس پیاز را تفت داده و به مواد پخته اضافه می‌کنند و همگی ر...