غذای جوجه اکبر اصل یک غذای خوشمزه و محبوب در رستوران‌های ایرانی است. برای تهیه این غذا، ابتدا جوجه به تکه‌های کوچک تقسیم شده و سپس در یک تابه با روغن داغ سرخ شده و سپس با مخلفات انواع ادویه‌ها و مواد طعم‌دهنده مانند نمک، فلفل، زعفران و زرد چوبه تفت داده می‌شود. این غذا با سس رقیق و خوشمزه سرو می‌شود و معمولا با برنج سفید یا زرشک پلو همراه است. تهیه این غذا نیازمند آشنایی با ترکیبات و نحوه پخت آن است.