کمپوت ذرت یک غذای خوشمزه و پرطراوت است که از ذرت تازه یا کنسرو شده تهیه می‌شود. برای تهیه کمپوت ذرت، ذرت را به همراه شکر و آب در یک قابلمه می‌پزند تا ذرت نرم شود و محتویات غلیظ شود. سپس به آن افزودنی‌های دیگری مانند نمک، زردچوبه یا فلفل نیز می‌توان اضافه کرد. کمپوت ذرت می‌تواند به صورت سرد یا گرم مصرف شود و معمولاً به عنوان یک غذای خوشمزه، خوراک یا پیش غذا سرو می‌شود.