عدسی یک نوع غذای سنتی و پرطرفدار در ایران است که از عدس و سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. این غذا دارای خواص غذایی بالا و طعمی لذیذ و خوشمزه است. راز تهیه عدسی در استفاده از انواع چاشنی‌ها و ادویه‌ها در طبخ آن است که طعم غذا را بیشتر بهبود می‌بخشد. آماده کردن عدسی نیاز به تجربه و زمان دارد اما نتیجه آن ارزش زحمت را جبران میکند.