خورشت قیمه یکی از غذاهای محبوب و معروف ایرانی است که به عنوان یک غذای سنتی و خوشمزه شناخته می‌شود. این غذا اکثرا در مجالس و مهمانی‌ها سرو می‌شود و افراد زیادی از طعم منحصر به فرد و خوشمزه‌ی آن لذت می‌برند. طرز تهیه این خورشت شامل قیمه، لپه، پیاز، نخود فرنگی و ادویه‌های مخصوص است که با هم تهیه و سرو می‌شود. این غذا معمولا با برنج سفید یا زعفرانی همراه شده و با خلیل یا ماست تازه مصرف می‌شود.