روش سئو کنطرز یک روش خاص برای تهیه و پخت گوشت است که در آن از رول گوشت استفاده می‌شود. این روش برخلاف روش‌های سنتی، از مهارت و دقت بسیار بالایی برای تهیه و پخت گوشت نیاز دارد. در این روش، گوشت با مواد دیگری مانند آرد و ادویه‌های مخصوص ترکیب می‌شود و سپس به شکل رول شکل می‌دهند و در نهایت پخت می‌شود. این روش باعث ایجاد یک طعم منحصر به فرد و خوشمزه برای گوشت می‌شود که معمولاً با سس‌های مختلف همراه می‌شود و به عنوان یک غذای اصلی یا پیش‌غذا سرو می‌شود.