روش سوئیس واتر یک روش خاص برای حذف کافئین از قهوه است که با استفاده از آب گرم و فشار بالا این ماده مضر را از دانه قهوه جدا میکند. این روش، به دلیل عدم استفاده از مواد شیمیایی و فقط بر اساس فشار و دما انجام می‌شود و باعث حذف کامل کافئین از قهوه می‌شود. به این ترتیب می‌ت...