کنکوکوسبزی یک غذای اصیل و پرطرفدار در ساحل شمالی ایران است که از گوشت چرخ کرده، نخودچی و سبزیجات خوراکی تهیه می‌شود. این غذا با اضافه کردن زرشک، پیاز و ادویه‌های متنوع سیری و خوشمزه می‌شود و به همراه برنج سفید یا خورشت نخودسبزی سرو می‌شود. طعم خوشمزه و رنگ زیبای آن، آن را به یکی از محبوب‌ترین غذاهای مردم ایران تبدیل کرده است.