مندی گوشت حضرمی یک غذای سنتی و خوشمزه است که از گوشت چرخ کرده یا پخته، نخود، سیر، فلفل دلمه، زردچوبه و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. برنج نیز جزء اجزای اصلی این غذاست که با مزه‌ی خاصی به آن اضافه می‌شود. این غذا اصالت و طعم خاص خود را دارد و ترکیبی متعادل و خوشمزه از گوشت و برنج است که می‌تواند یک وعده غذایی سنتی و خوشمزه باشد.