انزیم نجون زدای کن (Nuclease) ماده‌ای است که توانایی تجزیه و تخریب روابط فسفودی‌استری موجود در اسیدهای نووی دارد. این انزیم‌ها برای تجزیه اسیدهای نووی و معمولا در فرآیندهای مهمی مانند تعمیر DNA، نشر RNA و بازسازی هستند. توانایی انزیمی این نوع از نجون زدای کن‌ها به همراه...